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Construcción en acero inox 18/10 AISI-304. Parrilla extraible (4318 y 4319) con múltiples posiciones y bandeja de recogida de migas. El modelo 4317 de techo móvil, permite ajustar la distancia entre la fuente de calor y la comida, sin necesidad de sacar la parrilla manualmente (parrilla de dimensiones GN 1/1). Los 3 modelos son eléctricos y la fuente de calor es vitrocerámica (el sistema más limpio e higiénico que existe en el mercado). Gran poténcia en muy poco tiempo. El modelo 4317 (con display luminoso) alcanza los 200ºC en tan solo 20 segundos y permite funcionar al 33% o al 100% en función de la producción deseada.